卤鸡爪

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一个电饭锅就能做到的美食！

卤鸡爪的用料

老鸡爪 500g 香料 如图
柱侯酱 20g 海鲜酱 40g
盐 少于 盐焗鸡粉 少于
蚝油 适量 生抽老抽 大量
油炸姜葱蒜 适量

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

老鸡爪冷水下锅焯水
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

选择优质香料，罗汉果，八角，陈皮，干草，香叶，用量如图
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

油炸姜葱蒜备用
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

所有原料，调料，香料，油炸过的姜葱蒜和冷水放入电饭锅，高出鸡爪3CM，卤水调到生抽的颜色和咸度，按下煮饭水滚45分钟左右，不能盖盖子
卤鸡爪的做法图解5

步骤5

有点烂皮就好了，鸡爪很香，骨头很入味！亲们赶紧试试吧！

卤鸡爪的烹饪技巧

卤的时候不可以盖盖子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

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分类： 家常菜 下酒菜 卤 中国菜

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