芹菜炒鲜鱿

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芹菜炒鲜鱿的用料

芹菜 250g 新鲜鱿鱼 2个
大葱 半根 酱油 适量
蚝油 适量 豆瓣酱 适量
盐 适量

芹菜炒鲜鱿的做法

芹菜炒鲜鱿的做法图解1

步骤1

把鱿鱼冲洗干净，尾部切出，再把鱿鱼从中间切开，把透明的长条状物体去掉，应该是它的骨吧，还有去除内脏
芹菜炒鲜鱿的做法图解2

步骤2

揭起那层黑黑的膜
芹菜炒鲜鱿的做法图解3

步骤3

倾斜着切条条，是交叉的条条哦！能看清楚吗？
芹菜炒鲜鱿的做法图解4

步骤4

然后切成片片，放点料酒姜片腌制一下
芹菜炒鲜鱿的做法图解5

步骤5

芹菜切成段
芹菜炒鲜鱿的做法图解6

步骤6

把鱿鱼放开水里焯一下，3分钟后放芹菜。这种芹菜小，煮久了就不脆了。
芹菜炒鲜鱿的做法图解7

步骤7

放了芹菜，1分钟后捞起备用。不要着急说吃了还生，因为我们等一下还要大火翻炒加调料的。
芹菜炒鲜鱿的做法图解8

步骤8

大葱爆香，放入芹菜鱿鱼，加酱油蚝油豆瓣酱，也可以放辣酱酱，像老干妈，自己喜欢什么口味就放什么哦，翻炒均匀
芹菜炒鲜鱿的做法图解9

步骤9

开吃！

芹菜炒鲜鱿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 Mask2 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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