火龙果花瓣吐司

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臭美园妈

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这个火龙果花瓣吐司颜色够亮，外貌够美，而且用的是红心火龙果来染色，健康哦！春天里，面包也要像花儿一样美美的！可惜就是因为二种面团不是同时发酵，所以白色面团有些发酵过头，造成组织粗糙，谁让我没有算准时间差呢？不过味道还是很赞，看到颜值这么高，心情马上舒畅，哈哈，因为我是颜控呢！

火龙果花瓣吐司的用料

淡奶油 50G	鸡蛋 18G
牛奶 25G	面包粉 125G
糖 20G	盐 1.5G
酵母 1.5G	面团1
红心火龙果汁 95G	面包粉 132G
糖 15G	盐 1.5G
酵母 1.5G	面团2

火龙果花瓣吐司的做法

步骤1

准备好所有的材料

步骤2

红心火龙果榨汁后要过滤哦

步骤3

把材料2放入松下105面包机，先是程序12揉好后再程序10进行面包面团一发

步骤4

材料1我是进行手揉的，二十分钟左右出现手膜，达到完全状态，其实揉好后应该放冰箱一会儿，我先发了，所以二种面团不同步就容易发过头

步骤5

发好的面团盖上保鲜膜静置十分钟，面包机面团发得正好，手指沾干粉点进去不回缩

步骤6

取10克红色面团搓成和模具同样长度的细条，35克白色面团也搓成和模具同样长度的细条，90克白色面团擀成和模具同样长度，宽度要正好能包裹这二条细条

步骤7

白色面团包裹红色面团，面团边缘捏紧成一长条

步骤8

取32克红色面团，分成每个一克的小面团，滚圆

步骤9

在90克面团上依次放上15个小面团

步骤10

把长条放在中间

步骤11

面团边缘捏紧又成一长条

步骤12

把剩下的白色面团也擀成和模具同样长度，宽度要正好能包裹前面长条，也依次放上18个小面团

步骤13

把前面长条也放在中间包裹起来边缘捏紧

步骤14

把剩下的红面团也擀成和模具同样长度，宽度正好能包裹前面长条的片状，卷起来

步骤15

放入模具进行二发，因为二发对温度和湿度都有要求，所以烤箱发酵温度为四十度左右，同时放一盆热水增加湿度

步骤16

150度，30分钟进行烘烤

步骤17

：出炉了，颜色虽然有些氧化但还是美美的

步骤18

是不是一朵美丽的花呀

火龙果花瓣吐司的烹饪技巧

白色面团最好冰箱冰下，与红色一起发酵，二种面团一起发组织会细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由臭美园妈编写，未经授权不得转载

分类：松下下午茶烤无水印吐司

臭美园妈

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