麻辣皮皮虾

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麻辣皮皮虾的用料

皮皮虾 葱 1根
姜 1块 蒜 6瓣
蚝油 适量 海鲜酱油 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡精 适量 糖 1小勺
麻椒 适量 花椒 适量
干辣椒 6个 鲜泰椒 5个

麻辣皮皮虾的做法

步骤1

皮皮虾冲水洗净，控水备用…葱切3段，姜切6片，干辣椒和鲜辣椒中间切段，麻椒一把，花椒比麻椒少一半，蒜瓣5个…
麻辣皮皮虾的做法图解2

步骤2

油7分热放入葱姜翻炒，多放蚝油十多秒后放海鲜酱油，然后加入料酒继续翻炒，准备好的干，鲜辣椒段放入，十秒放入盐糖鸡精，炒匀后放入花椒麻椒，最后放入皮皮虾，让料汁沾满皮皮虾，加入水，水不要没过皮皮虾，一齐就好，大火煮到汤汁快干，放入蒜瓣，翻炒出锅……

麻辣皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 舌尖上的私厨 编写，未经授权不得转载

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