猪肝香菇青菜粥

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玮伟道来vivid
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春季适当的吃点猪肝，实在是养生必备款啊，而粥好吸收，所以组合一下

猪肝香菇青菜粥的用料

猪肝 250g 香菇 五六个
青菜（小白菜） 10颗 大米 100g
调料：盐，鸡精，食用油，麻油 适量

猪肝香菇青菜粥的做法

猪肝香菇青菜粥的做法图解1

步骤1

大米淘好，加水略多些，泡上20分钟大火煮更容易烂。
猪肝香菇青菜粥的做法图解2

步骤2

我用的是小青菜，各地叫法不一样：菜秧，小白菜都有。洗净泡水里备用
猪肝香菇青菜粥的做法图解3

步骤3

香菇冷水泡发待用
猪肝香菇青菜粥的做法图解4

步骤4

猪肝洗净切片，抹盐泡水里腌制一会，等血水出来后洗净切碎备用
猪肝香菇青菜粥的做法图解5

步骤5

大约10分钟后粥已沸腾，此时放入香菇，改中火慢炖
猪肝香菇青菜粥的做法图解6

步骤6

10分钟后依次放入猪肝青菜，放两小勺盐，加点食用油，搅拌均匀后继续慢火炖
猪肝香菇青菜粥的做法图解7

步骤7

再次沸腾后撒上几滴麻油，香气四溢
猪肝香菇青菜粥的做法图解8

步骤8

猪肝还可以和菠菜搭配煮粥，补血又营养

猪肝香菇青菜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 早餐 晚餐

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