雪媚娘之红心火龙果

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雪媚娘之红心火龙果的用料

雪媚娘皮：糯米粉 125g 淀粉 30g
白糖（雪媚娘皮） 30g 黄油 10g
奶粉 20g 牛奶（或温水） 145g
馅：淡奶油 200g 白糖（打发奶油） 15g
糯米粉（包裹用） 110g

雪媚娘之红心火龙果的做法

雪媚娘之红心火龙果的做法图解1

步骤1

所有材料，黄油隔热融化，面糊搅拌均匀
雪媚娘之红心火龙果的做法图解2

步骤2

面糊过筛（为了更好的口感）
雪媚娘之红心火龙果的做法图解3

步骤3

这是过塞完了的
雪媚娘之红心火龙果的做法图解4

步骤4

水开啰，准备把面糊上锅蒸
雪媚娘之红心火龙果的做法图解5

步骤5

保鲜膜封好不让蒸汽水跑进去，蒸至10分钟后搅拌均匀再把保鲜膜盖好再蒸5分钟再搅拌，这样反复3—4次
雪媚娘之红心火龙果的做法图解6

步骤6

这个时候可以干炒包裹用的糯米粉，炒面粉一定要小火，不然会糊哦～炒到面微黄就是熟了（仔细闻会有香味儿^_^）
雪媚娘之红心火龙果的做法图解7

步骤7

10分钟后搅拌均匀，继续蒸直到透明就熟了
雪媚娘之红心火龙果的做法图解8

步骤8

打发奶油糖粉3次加哦
雪媚娘之红心火龙果的做法图解9

步骤9

我边做边吃了2个，哈哈～
雪媚娘之红心火龙果的做法图解10

步骤10

红心火龙果味，赞！(☆_☆)

雪媚娘之红心火龙果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 雨点魔法袋 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶

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