砂锅鱼头

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砂锅鱼头的用料

花鲢鱼头1只。 750g 牙笋 2根
木耳 几辨 葱姜料酒 适量
盐，胡掓粉，味精 适量 菜籽油 适量

砂锅鱼头的做法

砂锅鱼头的做法图解1

步骤1

全部食材洗净备用。
砂锅鱼头的做法图解2

步骤2

锅烧热放入菜籽油让油娆热，（主要是为了去除菜油的味道）放入已洗净的鱼头。
砂锅鱼头的做法图解3

步骤3

煎至微黄色翻面继续煎至两面金黄，放入葱姜放入料酒，加开水，放入胡椒粉，放入笋片，盐调味。
砂锅鱼头的做法图解4

步骤4

放入少许味精，胡椒粉，岀炉，结束。
砂锅鱼头的做法图解5

步骤5

撇几粒枸杞。成品照

砂锅鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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