瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋

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瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的用料

草莓味酸奶 一杯 低筋面粉 100g
鸡蛋 4个 糖粉 50g
玉米油 40g 瓜子仁 适量

瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法

瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋白蛋黄分离分别放在无水无油的容器里
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解2

步骤2

蛋黄加糖粉打至微发白然后加入玉米油搅拌到完全混合最后再倒入酸奶继续搅拌
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解3

步骤3

分次筛入低粉切拌均匀至无颗粒状态
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解4

步骤4

蛋黄糊制作完成待用
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入糖粉，第一次加在蛋白打到起大眼泡时加入，打到中泡泡沫时加入第二次，打到细腻时加第三次。
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解6

步骤6

蛋白打到硬性发泡提起能出现倒三角就完成
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入蛋黄糊中砌拌均匀，但不能搅拌以免蛋白消泡
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解8

步骤8

混合好的蛋糕糊倒入耐高温纸杯中八成满就可以，再洒上瓜子仁
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解9

步骤9

烤箱预热上下175度烤30分钟左右(每家烤箱不一样要根据自家烤箱掌控好)
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解10

步骤10

完成了笑口常开，如果不喜欢它爆开的可多加半杯酸奶
瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的做法图解11

步骤11

又香又松又软那滋味，你做了试了才知道哦！

瓜子仁草莓酸奶纸杯蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 阳光与快乐 编写，未经授权不得转载

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