创意宫爆虾

精品
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把虾做成宫爆味的吃法是很不错的选择，外皮酥脆，虾肉鲜嫩，入口酸甜回味微辣，色泽诱人，是家庭聚会，款待朋友的一道拿的出手的菜品哦？

爆虾的用料

海白虾 十只 青红尖椒件 各两个
干辣椒段 6个 鲜花椒 5g
自制红油 10g

爆虾的做法

创意宫爆虾的做法图解1

步骤1

海白虾去头，背部开刀，去除虾线，洗干净用干毛巾吸干水分

步骤2

码味，料酒，胡椒粉，食盐，腌制十分钟然后沾上生粉待用

步骤3

锅里放色拉油500克，烧六成热放虾，待表面炸金黄色即可，倒出来

步骤4

锅里放红油，干辣椒段，鲜花椒，葱姜蒜爆出香味，放料酒，米醋一调羹，白糖一调羹，食盐1.5克，放生粉和虾翻匀即可装盘

爆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 111155 编写，未经授权不得转载

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