蒜苔炒鸡蛋

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燕茹木木
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剩一个鸡蛋就想着做个蒜苔炒鸡蛋吧

蒜苔炒鸡蛋的用料

蒜苔 鸡蛋一个
大葱 姜
生抽 白醋

蒜苔炒鸡蛋的做法

蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净切小段

步骤2

鸡蛋打散里面放少许盐和花椒粉

步骤3

葱和姜切末备用

步骤4

锅中倒油3分热时倒入鸡蛋，边炒边搅动使鸡蛋散开，鸡蛋快成型的时候关火搅动，防止鸡蛋过老，之后倒出备用

步骤5

锅中倒油，油8分热时倒入葱姜末，翻炒出香味倒入蒜苔翻炒，翻炒均匀倒入适量花椒粉，翻炒4分熟时倒一点白醋提味，蒜苔7分熟时放入适量盐继续翻炒

步骤6

蒜苔翻炒9分熟时倒入鸡蛋翻炒几下鸡蛋热了倒出

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋油不要太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 燕茹木木 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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