家常煮毛豆

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微笑太阳花
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剪毛豆的两头真是不容易啊，需要耐心~

家常煮毛豆的用料

毛豆 一斤 干辣椒 根据个人口味
盐 4勺 花椒 少许
大料 少许 姜片 少许

家常煮毛豆的做法

家常煮毛豆的做法图解1

步骤1

买一斤毛豆，洗干净沥水，用剪刀交掉毛豆两头少许即可~（为了更好的入味）
家常煮毛豆的做法图解2

步骤2

将洗好剪好的毛豆放入锅中，倒水，水量大约容器的三分之二!
家常煮毛豆的做法图解3

步骤3

然后在锅中放入干辣椒，姜片，花椒，大料，盐!
家常煮毛豆的做法图解4

步骤4

先开大火让锅煮开，煮开后，看时间放中火煮制半小时即可! 最后关火，切记关火后不要掀开锅盖，要盖住锅盖闷半小时或者一个小时即可! 笊篱捞出，沥干放凉，盛盘即可~

家常煮毛豆的烹饪技巧

毛豆容易熟，一般煮制半个小时即可，然后不要揭开锅盖，再闷半小时或一小时，味道更佳~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 微笑太阳花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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