假篓粽子

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假篓叶又叫蛤篓叶,是一种在南方广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味和紫苏叶相提并论。

食材清单

糯米 500g 粘米 100g
花肉 500g 假篓 100g
去皮绿豆 100g 腊肠 3条
酱油 2勺 鸡精 少许
蚝油 1勺 少许
白糖 1勺

烹饪步骤

假篓粽子的做法图解1

步骤1

五花肉切一小块,用配料腌制30分,备用。将糯米,去皮的绿豆洗净备用,腊肠切成小丁,在炒锅放少许的油,把碎假篓叶微微炒香,关火,把糯米、去皮绿豆、腊肠全倒入炒锅,搅拌均匀,放入盐,鸡精调味。即可。
假篓粽子的做法图解2

步骤2

粽子叶洗净,还要放入锅里加水煮沸,这样粽子叶的香味才能全面体现出来。可以开始包粽子了 ,我第一次包,不漏就不错了。嘻嘻
假篓粽子的做法图解3

步骤3

放入高压锅放水覆盖过粽子,煮30分钟,记得在水里也要放入少许的盐。这样煮出的粽子才够味哦。
假篓粽子的做法图解4

步骤4

好香,不腻。假篓的香味,吃一次就会爱上了。

小贴士

假篓叶洗净,切碎,用锅炒干叶子的水份,这样做可以把叶子的青草味去掉

创建时间:2015-05-07 12:02:38

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