椒油香干山芹

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比较经典的家常凉拌菜，香干补充蛋白质，山芹富含膳食纤维，可促进肠胃运动，能有效的清理肠胃。

椒油香干山芹的用料

豆腐干 110克 山芹 200克
胡萝卜丝 20g 盐 适量
油 适量 鸡精 适量
花椒 10g 白糖 适量

椒油香干山芹的做法

椒油香干山芹的做法图解1

步骤1

山芹摘叶洗净，准备香干；
椒油香干山芹的做法图解2

步骤2

山芹切段，香干和山芹分别焯水；
椒油香干山芹的做法图解3

步骤3

焯水后的香干切细条，与焯水后的山芹一同收在大碗里，放少许的胡萝卜丝（已焯水）；
椒油香干山芹的做法图解4

步骤4

放入适量的盐、糖、鸡精，调拌均匀；
椒油香干山芹的做法图解5

步骤5

炒锅放适量的油，放入花椒炸出香味；
椒油香干山芹的做法图解6

步骤6

去掉花椒，花椒油趁热倒入菜里，拌匀即可食用。
椒油香干山芹的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

椒油香干山芹的烹饪技巧

简单方便的快手菜，山芹焯水的时候，水里稍放一点盐、油，焯水后的山芹颜色较鲜艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

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分类： 凉菜 拌 咸 午餐 晚餐

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