清汤排骨

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一个人也要好好吃饭，冰箱里翻了翻，就只有这些菜了，外面挺冷不想出去了。做个清汤小火锅吃吧。
参与活动: #我们约饭吧#

清汤排骨的用料

排骨部分 排骨斩块 1斤
葱姜 少许 盐 适量
花椒 少许 八角 1颗
香叶 3片 料酒 适量
配菜部分 生菜 一棵
豆腐果 适量 豌豆角 适量
海鲜菇 适量 圣女果 适量
蕉水部分 大蒜 1瓣
小香葱 2根 小米辣 2个
糊辣椒 适量 酱油 适量
醋 适量 水豆豉 1勺
香l辣菜 适量 盐 适量

清汤排骨的做法

#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解1

步骤1

加入水、八角、香叶、料酒，盐等开始炖。
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解2

步骤2

炖好的排骨
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解3

步骤3

把配菜准备一下，准备点豆腐果
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解4

步骤4

豌豆角去除两边的茎叶。先干净备用
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解5

步骤5

生菜洗干净备用
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解6

步骤6

来个大合照吧。
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解7

步骤7

准备做蕉水，葱、小尖椒、大蒜等切细。
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解8

步骤8

倒入排骨汤烧开后加入各种蔬菜煮，先煮不易煮熟的。生菜吃的时候再煮。
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解9

步骤9

如图，加入糊辣椒、葱、小尖椒、大蒜、水豆鼓、香辣菜等
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解10

步骤10

如图，加入糊辣椒、葱、小尖椒、大蒜、水豆鼓、香辣菜等，再加入酱油、醋、盐、排骨汤等，这样一碗好的蕉水就完成了。
#我们约饭吧#清汤排骨的做法图解11

步骤11

最后加入排骨。

清汤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

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