糖醋里脊

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樱为柚子_K
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母亲节 老妈快乐啦

糖醋里脊的用料

猪里脊 醋 老抽酱油 白砂糖 淀粉 面粉 小苏打 肉250g

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

将肉切为1cm宽片状 之后切为5mm宽的条状
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

加入一勺料酒 一勺醋 半勺酱油 抓匀进行腌制 20分钟即可
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

面粉和粉面混合 加入一点小苏打 加入淹没面粉的水 不用太稠！！
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

肉条均匀裹面放入油锅进行油炸 （我个人认为用色拉油较好）
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

放入油锅进行回锅 （二次油炸 ） 炸至金黄即可
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

着急做勾芡那步忘照了…… 将番茄酱倒入锅中 把勾好的芡缓缓倒入 边倒边进行搅拌 成糊状 立刻倒入炸好的里脊肉 进行翻滚 裹匀酱就好
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

勾芡时记得加入少许白砂糖和醋 糖醋味十足啊
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

家常成品啦

糖醋里脊的烹饪技巧

要用料酒去腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 樱为柚子_K 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 中国菜 2-3岁 4-5岁

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