奶香冰激凌

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炎炎夏日，来杯冰激凌。

奶香冰激凌的用料

淡奶油 180g 鸡蛋 2颗
白砂糖 40g

奶香冰激凌的做法

奶香冰激凌的做法图解1

步骤1

准备好你的原料。取2个蛋黄备用。
奶香冰激凌的做法图解2

步骤2

加入白糖，再加25g水。然后热水（或者小火）隔水搅拌至黏稠。黏稠后再隔水冷却。
奶香冰激凌的做法图解3

步骤3

另一个盆取180g淡奶油打蛋器打至浓稠（提起打蛋器时小尖角下垂）
奶香冰激凌的做法图解4

步骤4

待蛋液冷却后加入少量打好的奶油搅拌均匀到无颗粒。然后把剩下的奶油一起倒入搅拌。要没有颗粒才可以哟!
奶香冰激凌的做法图解5

步骤5

倒入容器，盖上盖子或者保鲜膜冷冻3小时就可以啦～
奶香冰激凌的做法图解6

步骤6

大功告成。可以自己加上果酱、坚果、奥利奥等等～
奶香冰激凌的做法图解7

步骤7

品尝你的胜利果实吧！简单便捷又干净哦！

奶香冰激凌的烹饪技巧

隔热水加热时温度不要太高哦～一不小心打成蛋花就惨了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 S的小厨房 编写，未经授权不得转载

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