Kiki 的鱼汤

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王菊富
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北京前两天下大雨了，天气太冷了，就想吃热乎的！

kiki的用料

鱼（我用的是黄鱼） 2条 葱 3段
姜 4片 豆腐 一小块
盐 白胡椒粉

kiki的做法

Kiki 的鱼汤的做法图解1

步骤1

鱼解冻，去鳞，去内脏，去头（买的时候就没有头！）备用！
Kiki 的鱼汤的做法图解2

步骤2

豆腐切好泡盐水！
Kiki 的鱼汤的做法图解3

步骤3

葱姜备用！
Kiki 的鱼汤的做法图解4

步骤4

第一步！开始煎鱼！煎到两面金黄！
Kiki 的鱼汤的做法图解5

步骤5

煎好后加水！！！放葱姜！！！开锅后放豆腐！！！
Kiki 的鱼汤的做法图解6

步骤6

大火熬白！放盐！改小火！再煲10分钟！
Kiki 的鱼汤的做法图解7

步骤7

煲的差不多了！就可以出锅了！放上葱丝。如果喜欢还可以放点白胡椒粉！！！（话说没有鱼头，都看不出鱼啊！）

kiki的烹饪技巧

豆腐用盐水泡泡，不容易碎！ p.s知道我为什么用黄鱼嘛！因为超市卖鲫鱼的大姐说鲫鱼一条不给杀！！=_=作为单身狗，两只吃不了，一直不能杀…连超市大妈都开始虐狗了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 王菊富 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸鲜 午餐 晚餐

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