香煎面条鱼

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面条鱼是非常经济实惠的海产品，小小的鱼也不用刨肚去肠，洗净就可以下锅，一般的吃法就是油炸或油煎。

香煎面条鱼的用料

面条鱼 500克 油 适量
盐 适量 鸡蛋 一个
料酒 少许

香煎面条鱼的做法

香煎面条鱼的做法图解1

步骤1

买回的面条鱼冲洗干净，用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右；
香煎面条鱼的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋打散在盘子中，放入面条鱼两面沾满蛋液；
香煎面条鱼的做法图解3

步骤3

平底锅里放适量的油，放入沾满蛋液的面条鱼，小火慢煎；
香煎面条鱼的做法图解4

步骤4

一面煎黄后，再翻面煎，煎至两面黄即可；不要急着翻面，看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面；
香煎面条鱼的做法图解5

步骤5

盛入盘中即可上桌。

香煎面条鱼的烹饪技巧

做法非常简单，只有中间一根鱼刺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

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