紫薯球

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简单却意义重大着呢！

紫薯球的用料

紫薯 250g 糯米粉 250g
白糖 3两 豆沙 250g
色拉油 适量

紫薯球的做法

紫薯球的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，切片蒸熟，捣烂，无颗粒加入白糖，擦至无颗粒。

步骤2

糯米粉过筛，分三次加入紫薯中，可适当加入少许油（蒸出来比较软糯），和成面团。

步骤3

分成20克的挤子，压扁面皮，包入豆沙馅，粘水，裹上面包糠，即可入140℃的油中炸至金黄即可。

紫薯球的烹饪技巧

注意面团的软硬度及炸至时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 努努咪 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炸 下午茶

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