小豆芽炒肉

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若水8023
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很喜欢醋溜的小绿豆芽哦

小豆芽炒肉的用料

小绿豆芽 320g 瘦肉 250g
红椒尖 4个 青椒 1个
料酒 1勺 盐 适量
酱油 适量 胡椒 适量
大蒜 2个 花椒 适量
醋 适量 生姜 1小块

小豆芽炒肉的做法

小豆芽炒肉的做法图解1

步骤1

小豆芽去掉毛根、洗干净备用、青椒、切丝，生姜切末，大蒜洗净备用
小豆芽炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉切条，加入料酒、酱油，胡椒粉搅拌均匀，研制5-8分钟
小豆芽炒肉的做法图解3

步骤3

锅内倒油，油热时加入红尖椒、大蒜，生姜，炒一下，加入腌制好的瘦肉 PS：红辣椒炸的火力不要太大，炸完可以把辣椒拣出来
小豆芽炒肉的做法图解4

步骤4

肉熟的时候加入青椒丝、绿豆芽爆炒，翻炒两下加入食醋、盐，花椒 PS：炒豆芽时要加大火力，不然豆芽水分不出来哦
小豆芽炒肉的做法图解5

步骤5

豆芽炒熟了就可以出锅啦。PS：青椒一开始忘切了，匆忙的切的太粗了，不过味道不错

小豆芽炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 若水8023 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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