茴香虾皮炒蛋

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香颜
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早上老爹拎回来一大捆茴香，说才1元一斤，真的好便宜，我最爱茴香的味道了，可是要赶着要上班，吃不上老爹包的茴香饺子啦，赶紧洗上一把简单炒个蛋，匆匆拍了照，带午饭啦~~哈哈，茴香的香气真的好诱人哦~~

茴香虾皮炒蛋的用料

茴香 110g 鸡蛋 三枚
淡干虾皮 8g 盐 半小勺
白酒 半勺

茴香虾皮炒蛋的做法

茴香虾皮炒蛋的做法图解1

步骤1

备料
茴香虾皮炒蛋的做法图解2

步骤2

茴香洗净沥干水分，切碎， 虾皮洗净沥干水分， 打入鸡蛋 加半勺白酒
茴香虾皮炒蛋的做法图解3

步骤3

加半小勺盐，拌匀
茴香虾皮炒蛋的做法图解4

步骤4

炒锅，热锅凉油，放入倒入蛋糊，小火翻炒
茴香虾皮炒蛋的做法图解5

步骤5

炒至干香即可，大约2-3分钟
茴香虾皮炒蛋的做法图解6

步骤6

成品
茴香虾皮炒蛋的做法图解7

步骤7

成品

茴香虾皮炒蛋的烹饪技巧

我用的淡干虾皮，基本无咸味，请根据自家情况掌握盐的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 香 午餐 下饭菜

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