糯米饼与粽子的变身

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关于这个饼的名称，我特意在朋友圈里问了，没有得到确切的名字。在我们家乡土话说‘肉的饼’，实在不好解释，那就变身吧，反正好吃就是王道！

糯米饼与粽子的变身的用料

糯米粉 红糖
白糖 粘米粉

糯米饼与粽子的变身的做法

糯米饼与粽子的变身的做法图解1

步骤1

糯米粉加少量粘米粉
糯米饼与粽子的变身的做法图解2

步骤2

红糖用水先搅拌融化，白糖也一样
糯米饼与粽子的变身的做法图解3

步骤3

糖水加粉拌好，这个揉得越久越好，吃起来更有嚼劲
糯米饼与粽子的变身的做法图解4

步骤4

用保鲜膜覆盖
糯米饼与粽子的变身的做法图解5

步骤5

粽叶浸泡半天，水沸腾后加盐再放入粽叶，半小时拿出洗干净
糯米饼与粽子的变身的做法图解6

步骤6

叶子上涂点油
糯米饼与粽子的变身的做法图解7

步骤7

先揉成圆
糯米饼与粽子的变身的做法图解8

步骤8

再成条
糯米饼与粽子的变身的做法图解9

步骤9

叶子上涂油
糯米饼与粽子的变身的做法图解10

步骤10

折一边
糯米饼与粽子的变身的做法图解11

步骤11

再对折
糯米饼与粽子的变身的做法图解12

步骤12

折这时要空些空隙，蒸时会更大
糯米饼与粽子的变身的做法图解13

步骤13

两头都要留空间
糯米饼与粽子的变身的做法图解14

步骤14

这样就可以了，再放蒸笼上蒸八到十分钟，凉了更好吃，更有嚼劲
糯米饼与粽子的变身的做法图解15

步骤15

半成品
糯米饼与粽子的变身的做法图解16

步骤16

甜甜的，嚼劲十足

糯米饼与粽子的变身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 轻鸟4 编写，未经授权不得转载

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