奶酪布丁

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玖玖梅梅
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人人都爱吃，就是有点担心摄入热量过多，自己做的糖的量不是太多，这个分量刚刚好简单省事成功率基本是百分百，烘焙新手的不二选择。

奶酪布丁的用料

奶油奶酪 50g 淡奶油 100g
牛奶 150ml 白糖 25g
鸡蛋 1个（如果小鸡蛋加入两个） 柠檬汁 5ml

奶酪布丁的做法

奶酪布丁的做法图解1

步骤1

材料集合，把奶酪隔水融化搅打顺滑。
奶酪布丁的做法图解2

步骤2

再加入奶油和柠檬汁搅打顺滑。
奶酪布丁的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋和糖继续搅打顺滑
奶酪布丁的做法图解4

步骤4

搅打完成过筛后装入布丁瓶中，注意倒入至瓶子的七八分满就行了。
奶酪布丁的做法图解5

步骤5

烤箱底部放一盘热水，温度150度烤约40分钟，放在烤箱待自然冷却后再加入少许果料，（没有可不加）我加的圣女果干，酸甜口味和奶酪的奶香融合的很好吃。
奶酪布丁的做法图解6

步骤6

经过冰箱冷藏后味道杠杠滴！

奶酪布丁的烹饪技巧

烤的时候要在表面盖上锡纸，避免表皮烤的太干。这个的分量能做100毫升瓶子的五瓶左右，过筛的步骤如果不是特别追求完美的同学可以免去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 玖玖梅梅 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 下午茶

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