紅湯魚

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紅湯魚的用料

花鲢 3斤左右
泡姜 泡椒
泡菜 花椒
花椒粉 胡椒粉
干辣椒段 大葱
小葱 香菜
芹菜 适量

紅湯魚的做法

紅湯魚的做法图解1

步骤1

一， 把鱼洗净 鱼肉片出 鱼骨切段 鱼肉用鸡蛋清淀粉抓匀

步骤2

二， 大葱 小葱切小段 泡姜泡椒 大蒜切末备用

步骤3

三， 油下锅 烧滚下郫县豆瓣炒香后下泡菜丁炒至焦黄后加入泡椒炒香加入泡姜大蒜煸炒 sai

步骤4

四， 加水最后能没过鱼后加人花椒粉 胡椒粉鸡精盐小米椒水 白醋。煮沸。

步骤5

五， 加鱼骨煮熟捞出 加鱼肉煮3至4分钟捞出放人盆中 鱼上放上花椒粒 干辣椒段 大葱 小葱 后淋上滚油， 撒上香菜末。即可。

紅湯魚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 陸軍歡樂 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 香 朋友聚餐

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