多重口感吃寿桃

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寿桃的用料

面粉 400克 水 210克
盐 3克 糖 30克
酵母粉 4克 麻薯 8块
食用色素：粉红色、绿色 几滴

寿桃的做法

多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

将材料A混合揉成团;
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

面团进行1次发酵至2倍大；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

取一小块出来加入绿色素揉匀后，将两个面团分别分割成8份盖上保鲜膜醒放10分钟；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

将白色面团取一块包入麻薯收口朝下；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

将面团顶部用手捏出一个小尖尖；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

用刀背在面团上竖向压出一条痕迹；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

取一块绿色面团擀成椭圆长条；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

将叶子放在白色面团的底部然后两边往上紧贴白色面团两侧包裹好；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解9

步骤9

用刀背在面片上压出叶子的纹路；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解10

步骤10

将做好的面团放入蒸屉内，盖上盖子醒放20分钟左右。将粉红色素用少许水调开，然后用刷子轻轻在面团的底部从上往下刷一层上色即可；
多重口感吃寿桃#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解11

步骤11

开火上汽后蒸18分钟，关火后焖2分钟出锅。

寿桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

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分类： 主食 创意菜 馒头 蒸 香

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