芒果粒酸奶慕斯

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一粒砂眼中的世界3
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朋友询问慕斯的做法，从来没做过，自己潜心研究了一下配方，结果做出来这么惊艳！味道也是相当的好！这款不甜的小点可以搭配咖啡或红茶，夏日的清凉下午茶，美好的一天！

芒果粒酸奶慕斯的用料

奥利奥饼干 85g 黄油 35g
吉士丁片 3片 淡奶油 200g
酸奶 100g 糖粉 5g
芒果粒 若干 红心火龙果汁 若干

芒果粒酸奶慕斯的做法

芒果粒酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

吉士丁片放凉水软化，黄油室温软化
芒果粒酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

奥利奥放保鲜袋用擀面杖压碎，和黄油搅拌均匀铺底，然后放冰箱冷冻室（家里奥利奥不够，我用好吃点凑数，建议别像我这么懒哈）
芒果粒酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

200g奶油加5g糖粉，做出来不甜的感觉，喜欢甜可以多加一点
芒果粒酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

打发奶油，不用充分打发，6成就够了，电动打蛋器
芒果粒酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

奶油打发好后加酸奶，我放的莫斯利安
芒果粒酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

搅拌酸奶和奶油，均匀混合，不用时间太长
芒果粒酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

加入芒果粒
芒果粒酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

两片吉士丁隔水化了之后边倒边搅拌酸奶奶油糊
芒果粒酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

搅拌均匀之后倒入从冰箱拿出的模具中
芒果粒酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

覆盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时
芒果粒酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

红心火龙果榨出汁和1片吉士丁液体混合
芒果粒酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

倒入从冰箱拿出的酸奶奶油胚中
芒果粒酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

再次放入冰箱冷藏2小时
芒果粒酸奶慕斯的做法图解14

步骤14

取出用电吹风吹一下周边就可脱模

芒果粒酸奶慕斯的烹饪技巧

6寸模具的用量，大家可按容器增减，一定要冷藏4小时以上才清新爽口哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 一粒砂眼中的世界3 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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