酸奶慕斯

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酸奶慕斯的用料

酸奶 300g 淡奶油 225ml
黄油 30g 柠檬汁 少许
手指饼干 110g 糖 45g
吉利丁粉 12g 可可粉 3g

酸奶慕斯的做法

酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，等的过程将手指饼干压碎备用。
酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

融化的黄油与饼干碎拌匀。
酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

倒入模具并压平整，放冰箱冷藏。
酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

将吉利丁粉倒入50g水中，然后隔水融化
酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

酸奶中放入少许糖搅拌均匀。
酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

融化的吉利丁粉倒入酸奶中拌匀，放一旁静置待用。
酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

将剩余的糖放入淡奶油中搅拌，加入少许柠檬汁。
酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

搅拌至出现纹路就好了。
酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

将酸奶与淡奶油混合，分次倒入将两者搅拌均匀，制成慕斯液。
酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

搅拌好的慕斯液。
酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

倒入模具中，墩几下震出大气泡，记得留少许慕斯液，制成可可慕斯液裱花用。
酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

将可可慕斯液装进裱花袋，好了发挥想象开始装扮吧！
酸奶慕斯的做法图解14

步骤14

请原谅我拙略的装裱，完成后放入冰箱冷藏4小时，取出后用吹风机在模具周围吹一圈，便可轻松脱模！

酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 婕兒妈咪 编写，未经授权不得转载

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