酱爆茄子

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Rachel0128
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酱爆茄子的用料

茄子 250g 肉丝 100g
盐 2茶匙 生抽 适量
日式猪肉拌酱 适量 生姜、蒜 少许
牛奶 2汤匙 生粉 适量
粗磨黑胡椒颗粒 少许

酱爆茄子的做法

酱爆茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切块备用
酱爆茄子的做法图解2

步骤2

油锅内放入生姜片、蒜、肉丝爆炒，盛出备用
酱爆茄子的做法图解3

步骤3

茄子放油锅内反复翻炒，不要放水，炒至茄子变软
酱爆茄子的做法图解4

步骤4

将盐、生抽、猪肉拌酱、牛奶、粗磨黑胡椒颗粒、生粉放入肉丝中腌渍
酱爆茄子的做法图解5

步骤5

待茄子炒软后放入腌渍好的肉丝翻炒均匀，加入少许水，盖锅盖小火焖一分钟，起锅装盘即可。

酱爆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 Rachel0128 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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