铜锣烧

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杳杲厌世尘
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味道很好，软，香，甜，绵。勾起了回忆的味道，甜蜜，动心。

铜锣烧的用料

面粉 100g 牛奶 100ml
糖 20g 蜂蜜 20ml
鸡蛋 1个 泡打粉 3g
油 10g

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

将所有材料混合均匀，静止5分钟。平底锅小火烧热，用勺子轻轻放一勺面糊到不粘锅上，任其自然下流，成圆形
铜锣烧的做法图解2

步骤2

待面糊起泡，就可以翻面了
铜锣烧的做法图解3

步骤3

翻面后再热30秒就可以产出啦。如果喜欢颜色深一点，可以时间久一点，一分钟就好，不然就糊了。放到油纸上摊凉。这个用量我做了八个。 （第一次做，这些上色不均匀，有的颜色深了，有些黑糊）不过味道一样好
铜锣烧的做法图解4

步骤4

成品
铜锣烧的做法图解5

步骤5

成品

铜锣烧的烹饪技巧

我没有放陷，根据各人喜欢可以自己选择陷，红豆，南瓜，紫薯，奶油果酱都可以。不过就算没有夹心，这皮也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 杳杲厌世尘 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 甜 下午茶 早餐

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