蒜香红酒意大利面

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方玺儿-
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平时就很喜欢吃意大利面，可是在餐馆吃每次都不够吃，所以就自己动手啦，干净美味还管饱。

蒜香红酒意大利面的用料

番茄 1个 番茄酱 适量
红酒 适量 胡萝卜 半根
洋葱 小半个 蒜末 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
通心粉 适量 橄榄油 适量

蒜香红酒意大利面的做法

蒜香红酒意大利面的做法图解1

步骤1

备好配料，将西红柿剥皮切丁，胡萝卜、洋葱切丁，大蒜剁成蒜末。胡萝卜可以先用开水煮几分钟，之后的酱汁儿熬制出来会更入味哟～
蒜香红酒意大利面的做法图解2

步骤2

在沸水中加入通心粉，并加入适量盐和几滴橄榄油，这样会让面熟得更快，且不粘粘，根据牌子和个人口感不同，煮的时间也不一样，我一般煮15分钟左右。
蒜香红酒意大利面的做法图解3

步骤3

通心粉出锅，将水沥干，在面里再加入几滴橄榄油，搅拌，这样做可以让面更劲道，根根分明，口感更好。
蒜香红酒意大利面的做法图解4

步骤4

热锅下油，姜蒜末和洋葱下锅煸炒。
蒜香红酒意大利面的做法图解5

步骤5

加入番茄，出汁，再加入胡萝卜丁、番茄酱、红酒，小闷一会儿，大约两分钟，加入适量胡椒粉和盐，再闷一两分钟，收汁儿，出锅。
蒜香红酒意大利面的做法图解6

步骤6

将熬制好的酱汁儿撒在煮好的通心粉上，超美味的意大利面就大功告成啦～

蒜香红酒意大利面的烹饪技巧

番茄用烫水烫一下或是用筷子穿上在火上烤一烤会更好剥皮哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 方玺儿- 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 午餐 晚餐

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