鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸

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鸡胸脯肉的蛋白质含量较高，而且容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 本着吃鸡胸脯肉对身体好的原理，就用最简单的方法“蒸”做了这道菜，结果居然出乎意料的好吃！！^_^

鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的用料

鸡胸脯肉 300g 泡发香菇 20g
泡发木耳 20g 洋葱 15g
红辣椒 1个（实际用三分之一） 香菜 10g
腌制调理 盐 四分之一勺
白糖 1小勺 料酒 1勺
胡椒粉 适量 生抽 1勺
蚝油汁 1勺

鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法

鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解1

步骤1

准备材料
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解3

步骤3

用盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油汁腌上6分钟左右（腌制时间可根据个人口味喜好适当延长）
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解4

步骤4

蒸锅加水大火烧开。
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解5

步骤5

将香菇、红辣椒、洋葱、黑木耳、香菜切丁备用。
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解6

步骤6

将5种菜丁塞入鸡胸口袋里。
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解7

步骤7

用锡纸包好（可用保鲜膜代替）。
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解8

步骤8

将锡纸包好的鸡胸脯肉放入蒸锅蒸 15 分钟左右。
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解9

步骤9

蒸好出锅，撕掉锡纸。
鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的做法图解10

步骤10

切片，装盘，即可！

鸡胸也能吃出高大上--口袋鸡胸的烹饪技巧

1、锡纸或者保鲜膜都是为了锁水，保持鸡肉嫩度。 2、填充物可以根据个人口味随意替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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