干煸鸡中翅

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S玲娃娃
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儿子喜欢鸡翅 他还特别能吃辣 土豆也是他喜欢的

干煸鸡中翅的用料

鸡中翅 12个左右 大土豆 1个
干辣椒条 10条 花椒 一小把
大葱 1根 蒜 三个
姜 半个 豆瓣 适量
菜籽油 适量 八角 2颗
桂皮 3小个 老干妈香辣酱 1小勺
盐 适量 白芝麻 适量
料酒 适量 白糖 少许
酒鬼花生400g 1袋

干煸鸡中翅的做法

干煸鸡中翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净 正反两面都切小口
干煸鸡中翅的做法图解2

步骤2

倒入料酒 加盐 大葱 搅拌均匀 备用
干煸鸡中翅的做法图解3

步骤3

土豆切洗净切条
干煸鸡中翅的做法图解4

步骤4

将中翅肉多的一面向下 煎！不用加油 直接煎
干煸鸡中翅的做法图解5

步骤5

至金黄色 翻面
干煸鸡中翅的做法图解6

步骤6

捞出两面都煎好的鸡翅
干煸鸡中翅的做法图解7

步骤7

捞出鸡翅后 锅中剩了少许“鸡翅油”
干煸鸡中翅的做法图解8

步骤8

倒入土豆条翻炒
干煸鸡中翅的做法图解9

步骤9

另备一口锅 热锅下油
干煸鸡中翅的做法图解10

步骤10

油熟以后 加入豆瓣翻炒
干煸鸡中翅的做法图解11

步骤11

倒入备好的葱姜蒜 八角桂皮 干辣椒条 花椒
干煸鸡中翅的做法图解12

步骤12

开始翻炒
干煸鸡中翅的做法图解13

步骤13

倒入鸡翅开始翻炒
干煸鸡中翅的做法图解14

步骤14

上色均匀后
干煸鸡中翅的做法图解15

步骤15

倒入土豆翻炒
干煸鸡中翅的做法图解16

步骤16

翻炒均匀 撒上少许白糖
干煸鸡中翅的做法图解17

步骤17

倒入一袋酒鬼花生翻炒 起锅后撒上白芝麻 忘了拍照 这是剪辑下来的图 不够漂亮 凑合用吧

干煸鸡中翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 S玲娃娃 编写，未经授权不得转载

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