石桥黄豆面

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楠楠爸比
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20年前丽江古城大石桥旁有家面馆，是本地的老妈妈开的，一到中午吃饭，来吃面的人很多，就因为她家的黄豆面是最好吃的，后来我看到爸爸做的和她家一样好吃，就学会了这面的做法，过去这么多年，我会经常做着来吃，小时候的味道！

石桥黄豆面的用料

三川火腿 10g 葱 两根
油炸过的黄豆 小碗半碗 菜籽油 小碗2/3量

石桥黄豆面的做法

石桥黄豆面的做法图解1

步骤1

三川火腿切小块，黄豆是油炸过的，准备这些食材
石桥黄豆面的做法图解2

步骤2

练好的油六分热，小火，加入火腿，蒜，干辣椒，炒出香味，再加入黄豆来回翻炒，豆香味出来关火！
石桥黄豆面的做法图解3

步骤3

将煮好的面加入开水，把锅里做好的料适量加入面里，葱切碎也放进去，放点盐，生抽，梨醋（是自己做的）其他醋也行！少许！完成！

石桥黄豆面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 楠楠爸比 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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