自制黄豆面

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粽小窝
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刚开始我还以为黄豆面是一种面条……原来是黄豆粉。 我不太喜欢吃黄豆粉，但又想试一下驴打滚，所以自己做一点。

黄豆面的用料

黄豆 100克 砂糖 35克

黄豆面的做法

自制黄豆面的做法图解1

步骤1

黄豆洗干净，放锅里炒几分钟，去除水分即可。
自制黄豆面的做法图解2

步骤2

和砂糖一起放入破壁机，磨成粉末，然后过筛。一定要过筛，不能偷懒～
自制黄豆面的做法图解3

步骤3

小火炒熟，不停翻炒，不能停，直到粉末变色，有一股豆香味。
自制黄豆面的做法图解4

步骤4

密封放冰箱冷藏。直接吃都可以。

黄豆面的烹饪技巧

放破壁机里一定要保证“无水、干燥”。 黄豆粉什么时候炒熟，就凭自己的感觉了，一般来说，颜色变黄，豆香味浓，尝一口就知道了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 粽小窝 编写，未经授权不得转载

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