奶香味十足的山药球

精品

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妈妈年龄越来越大了，牙齿也不是很好了，所以今天特意做了这个软软的山药球。

山药球的用料

山药一根	奶粉 2勺
椰蓉适量	豆沙适量

山药球的做法

步骤1

山药洗干净削皮，因为山药会过敏所以削的时候要戴手套，没有手套的宝宝可以用开水把山药烫下再削，就不过敏了。我还还蒸了一些土豆，想做个土豆泥。

步骤2

山药放入锅里蒸熟，平时可以在做饭的时候一起蒸了再用。

步骤3

山药蒸好后放入料理机里打成山药泥，记得要加一点点一水，不然打不起来。用料理机打出来的山药泥虽然细腻，但是因为加了水所以后期山药泥会有一点稀不好成团，可以加入一些蛋黄来增加山药泥的稠度。我直接用勺子把蒸好的山药压成泥了，简单粗暴。压成泥后放入两勺奶粉，奶粉只是个比例要根据实际情况调节，具体要看奶粉放好后山药泥的稀稠，能成团就行了。

步骤4

把豆沙分成一小团一小团准备好待用，大小随意，能包住就行了。

步骤5

山药团我包的豆沙馅的，可以根据家人口味改变配方，在山药泥里放入蜜豆，葡萄干，蔓越莓干，水果什么的都可以，然后直接团成团就可以了，看自已发挥啦！

步骤6

团好的山药团在椰蓉里滚一圈，沾满椰蓉就可以了吃啦。个头有点大了，这样吃起来才过瘾。

步骤7

真的超级好吃。

步骤8

成品

山药球的烹饪技巧

1.山药泥里可以加入葡萄干，蔓越莓干等等自已喜欢吃的。 2.山药团里没有加糖，因为是宝宝版所以加入了奶粉，但是奶味特别的浓微甜口感。不喜欢这个味道的亲可以去掉奶粉，还可以加一些糖或者不加，直接压成泥团成团。 3.椰蓉有些人不是太喜欢吃，很简单去掉就可以了，可以裹上一些芝麻粉类的，不过我没有试过不知道口感啥样啥，试过的亲可以来分享下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

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分类：一人食蒸蒸锅锅具午餐

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