酸酸甜甜山药球

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其实山药还能做成小点心，吃起来不用有负担，这款小点心做的时候不需要额外加糖，配上酸酸甜甜的蔓越莓干，清甜之余还有着丰富的颗粒感。吃起来一颗接一颗完全停不下来来哎。
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山药球的用料

铁棍山药 1根 蔓越莓干 25g
百钻椰蓉 适量 奶粉 20g

山药球的做法

酸酸甜甜山药球的做法图解1

步骤1

将铁棍山药洗净去皮，切成小段蒸熟。
酸酸甜甜山药球的做法图解2

步骤2

碾压成泥状，再加入奶粉拌均匀。
酸酸甜甜山药球的做法图解3

步骤3

加入切碎的蔓越莓干，揉至均匀的状态。
酸酸甜甜山药球的做法图解4

步骤4

搓成20克左右的小球，均匀的蘸上椰蓉即可。

山药球的烹饪技巧

在制作的时候要选择铁棍山药，水分少，蒸出来特别的粉糯，去皮的时候最好带上一次性手套，以免山药上的黏液粘在手上特别痒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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