蔬菜软饼【宝宝辅食】

蔬菜软饼【宝宝辅食】

精品
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可算是逮到机会和你们好好聊一下，这个早餐超绝的吃法了。 土豆饼你们都吃过吧，但这种加了包菜丝，又加胡萝卜的，只有在家庭厨房才能找到了！
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蔬菜软饼的用料

土豆 120克 胡萝卜 60克
包心菜 50克 鸡蛋 2个
中筋面粉 20克 葱花 3克
盐 适量 鲜菇粉 适量

蔬菜软饼的做法

蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜分别擦丝，包心菜也提前处理好，擦成包菜丝备用。
蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

这时候再打入2个鸡蛋，加上面粉，这两种食材我都不建议你们省略了，它们是增加粘合度的关键，少了它们，对口感和成型效果都有影响。
蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

调味还是这老几样，碗里加上葱花、盐和鲜菇粉一块搅匀了，剩下的就是烙了。
蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

平底的不粘锅，喷油，将蔬菜糊倒进去，用铲子稍微整理整理，让蔬菜糊更加平整。
蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

开小火给蔬菜饼煎到底面定型上色，然后在蔬菜饼表面再喷点油，之后就可以翻面了。
蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

翻面后继续烙，盖上盖子，煎焖到蔬菜饼完全熟透就行。因为包菜丝本身就有水分的，小饼也不容易糊锅。要是你们实在不放心，也可以稍微淋一点清水再去焖。
蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

做好的蔬菜饼虽然厚实，但很软嫩。盛出来，切成三角或者是方形的小块块，让孩子拿着吃、叉着吃都很方便。
蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

今天这个与其说是土豆饼，不如说是蔬菜蛋饼更合适。 吃起来口感脆嫩还清爽，很适合拿来做早餐，又简单又营养。
蔬菜软饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

但对于我们家阿哲这种大孩子来说，这个调味稍微有点清淡了。 他更喜欢蘸点番茄酱，配一小碗玉米糊糊，就能吃得特别香！

蔬菜软饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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