一鱼两吃（水煮鱼）

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Je_taime.俊
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今天老公说想吃鱼。根据老公得要求。鱼头熬汤了。卖相不是很好，主要是光线暗。还有就是我做的不一定正宗。因为我都是凭感觉来做的。不用计较那么多。好吃就是王道

一鱼两吃（水煮鱼）的用料

草鱼 2斤 魔芋 500g
火锅料 1包 淀粉
料酒 姜
蒜 大葱
小葱 盐
味精 郫县豆瓣 1勺

一鱼两吃（水煮鱼）的做法

一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解1

步骤1

鱼头鱼肉洗净备用。来个鱼头照
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解2

步骤2

鱼肉料酒淀粉拌好。腌制15分钟
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解3

步骤3

现在切魔芋。切成条状。大小看自己喜好。起锅烧水。水开下魔芋焯一下。
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解4

步骤4

捞出魔芋备用
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解5

步骤5

刚才配料忘记写芹菜了。可以加也可以不加。大葱斜切。小葱切成葱花。芹菜切段。芹菜叶留一点
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解6

步骤6

现在起锅烧油，加入姜片，蒜片。大葱葱白部分。芹菜段。炒出香味加入郫县豆瓣酱爆香。加入火锅料
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解7

步骤7

火锅料
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解8

步骤8

料炒香后加水烧开。加入魔芋。煮一分钟加入鱼骨部分。再等一分钟加入鱼肉
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解9

步骤9

起锅之前加入大葱。芹菜。
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解10

步骤10

成品
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解11

步骤11

小锅加水烧开加鱼头。大葱
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解12

步骤12

大火烧开。改小火熬30分钟。起锅。成品
一鱼两吃（水煮鱼）的做法图解13

步骤13

我们的晚餐

一鱼两吃（水煮鱼）的烹饪技巧

鱼头汤里面可以加豆腐。我没有买所以。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 Je_taime.俊 编写，未经授权不得转载

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