老父亲的独创菜--炝拌甘蓝

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琴心的幸福生活

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遗传真的是很奇妙的东西--譬如这爱做美食老父最喜欢在饭店吃到一道菜之后回家会就会慢慢地琢磨，试验，创新最后形成自己的一道拿手菜而母上也是自小就是家里的厨房高手最常见的面食，几乎无一不能我家小伙经常自豪的炫耀：我妈就是面点大师和高级厨师的结合体...... 就容我傲娇的翘翘尾巴吧！！春天和夏天真好，大量的时令新鲜蔬菜上市，可以想吃什么就吃什么而且价格也便宜，有些甚至跌破一元的门槛其中卷心菜（甘蓝）就是一种便宜到大家都拿它不想吃的那种但是，并不是便宜的蔬菜就不是好菜哦！卷心菜其实是营养比较丰富的一种蔬菜而且食用方法多种多样，无论春夏秋冬都会在菜市场上见到它除了，炒，凉拌，包饺子，烙馅饼等我家最常用的就是老爸偶然之中学到然后自己又改进的一道菜--炝拌甘蓝每年春节的时候，很多亲朋好友到父母那边玩有些熟络的朋友甚至点名要这道菜呢！这道菜的主要做法就在于 “炝、拌”两个字上

炝拌甘蓝的用料

卷心菜半个	干辣椒两三个（想吃辣的可多放点）
花椒一小撮	蒜瓣七八个
白芝麻一小把	白糖一汤匙
盐半汤匙	味达美酱油适量
香油适量	花生油适量