地道的河南茄汁鸡蛋面

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酸酸甜甜的茄汁配上滑滑的鸡蛋面，吃一口，唇齿留香⋯⋯地道的河南面，谁能抵的住它的诱惑！

茄汁鸡蛋面的用料

鸡蛋 2个 高筋面粉 200g
葱姜蒜 适量 亨氏无添加番茄酱 20g
盐鸡精 适量 青菜 一把
番茄 2个 白糖 10g
香油 3滴

茄汁鸡蛋面的做法

地道的河南茄汁鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备好，开水一壶。茄汁酱一瓶，待用.
地道的河南茄汁鸡蛋面的做法图解2

步骤2

高筋面和鸡蛋揉在一起，擀成面条。
地道的河南茄汁鸡蛋面的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜、番茄、切丁待用
地道的河南茄汁鸡蛋面的做法图解4

步骤4

倒油烹炒葱姜蒜一分钟后，蒜香出来后倒入番茄
地道的河南茄汁鸡蛋面的做法图解5

步骤5

小火轻顿，待番茄炖烂。
地道的河南茄汁鸡蛋面的做法图解6

步骤6

加入开水，倒入准备好的20克番茄酱，加糖盐调好汤汁后，下面。
地道的河南茄汁鸡蛋面的做法图解7

步骤7

面熟后，下入青菜，加鸡精，滴入香油3滴⋯⋯起锅

茄汁鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 泽雪2 编写，未经授权不得转载

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