西红柿打卤面

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娟娟844
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周末和老公两个人偷懒，不想早起，起晚了，早饭吃不上，又快到吃午饭的时间了，不知道吃什么了！家里正好有前几天买的西红柿，那就做打卤面吧！

西红柿打卤面的用料

西红柿 1个 洋葱 1个
鸡蛋 2个 木耳 适量
辣椒 1个 香菜 适量
淀粉 适量 大葱 适量
小油菜 适量 盐 适量
鸡精 适量 味达美 适量

西红柿打卤面的做法

步骤1

先把准备材料清洗干净，洋葱切小粒，葱切好，辣椒切片，木耳泡发后撕小片，西红柿切小块，香菜切断。

步骤2

鸡蛋在碗里打散，放盐，加一点水和味达美，使鸡蛋更松散！

步骤3

热锅凉油，油热后加入鸡蛋，炒熟后装碗里备用。

步骤4

锅子刷干净放油，葱和洋葱爆锅炒香变色，放西红柿炒出红汤，我没有放番茄酱，我们家没有那个东西！其实我觉得不放反而好吃些！加入辣椒和木耳继续翻炒，炒到西红柿不成型后加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒几下，加入开水适量，煮开后加入淀粉水，放盐，稍微咸一点没关系，因为要做卤子吗，出锅撒香菜和鸡精。
西红柿打卤面的做法图解5

步骤5

锅里放水煮面条！面条煮熟后过凉开水，然后把油菜烫熟，面条装入碗里，码上青菜和刚才做好的卤子，香喷喷的西红柿打卤面就完成了！过程忘记拍照片了，成品照看一下吧！

西红柿打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 娟娟844 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 一人食 面

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