白灼菜心【电饭锅美食系列】

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新的海蜇很优异
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白灼菜心的用料

上海青 3棵 盐 1小勺
砂糖 适量 鸡精 适量
食醋 适量 酱油 适量
花椒油 适量 橄榄油 适量
生姜 3片 大蒜 3瓣

白灼菜心的做法

步骤1

上海青洗净，十字切为4小棵。

步骤2

电饭锅烧开水，加入小勺盐，滴几滴橄榄油。

步骤3

放入上海青焯至断生，捞出。

步骤4

姜蒜切沫，热油淋入激出香味。

步骤5

姜蒜油沫里加入鸡精、砂糖、食醋、酱油、花椒油，拌匀。
白灼菜心【电饭锅美食系列】的做法图解6

步骤6

上海青顺时针摆圆形，淋上所有作料。

步骤7

提示：上海青不宜焯太久，断生后可捞出放凉开水，加油盐的作用是锁色。

白灼菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 新的海蜇很优异 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 灼 清淡 午餐 晚餐

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