珍珠丸子

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儿子特别喜欢吃各种糯米制作的食物 这款菜是我特意为他做的 提前一晚把肉馅和好 糯米泡好 第二天下班到家 做成丸子 一蒸 很快就可以吃了 非常适合上班族

珍珠丸子的用料

猪肉馅 250g 糯米 适量
料酒 1勺 白胡椒粉 少许
生抽 2勺 姜汁 少许
1小勺 适量
食用油 2勺 香油 1勺

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

肥瘦肉馅加料酒 生抽 食用油 盐 糖 姜汁 白胡椒粉 香油拌匀
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡6小时以上
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

把肉馅团成小球在糯米里打个滚儿 做好的珍珠丸子放在盘子里 盘子上可事先放好切成片的胡萝卜或干净的粽叶 防止丸子粘盘还能吸收胡萝卜或粽叶的清香
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

上锅大火蒸十分钟就OK了

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-15

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