珍珠丸子

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话说今日立冬，我问当家的有啥讲究，当家的说不知道。但我心里就忍不住默了一下，难道东北不是什么都是吃饺子嘛？好吧，实在不想吃饺子啦！好久没吃珍珠丸子了，可以多做一点，用来搭早餐。

珍珠丸子的用料

糯米 100g 猪肉沫 300g
胡萝卜 一根 玉米粒 少许
鸡蛋 1个 大葱 适量
蚝油 适量 盐 少许
鸡精 少许 胡椒 少许
花椒 少许 淀粉 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

除了糯米以外的都调成馅，这里的胡萝卜要刨好，大葱要剁碎，玉米粒是熟的。
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米泡好后把水沥干
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

用手将肉馅搓成小丸子，在糯米里滚上糯米。
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

蒸笼上汽后蒸15分钟

珍珠丸子的烹饪技巧

糯米提前泡着，至少8小时噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 跳跳营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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