水果披萨

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总过敏的夏威夷果很滋润
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学习中，因为烤箱不同，一开始按照食谱上设置的时间，但发现底部有烧焦，所以我减少了时间准备重新做个披萨。

水果披萨的用料

干酵母粉 1g 高筋面粉 90g
糖 5g 盐 1g
温水 85ml 火龙果 适量
火腿肠 适量 小番茄 适量
小樱桃 适量 马苏里芝士 70g

水果披萨的做法

水果披萨的做法图解1

步骤1

将面粉，糖，盐混合搅拌，接着缓慢加入温水，使面团不粘稠，涂一层油在面团上，然后揉搓后放置一边
水果披萨的做法图解2

步骤2

面团发酵两倍大时，用手撮中间，使不回缩不凹陷
水果披萨的做法图解3

步骤3

准备需要的水果，切成小块备用
水果披萨的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团揉搓后放入烤盘（烤盘中我涂抹一层油），擀成模具大小（这里我的模具较大，所以无法全部铺在烤盘中），再面团上用牙签撮几个洞，等待一会，放入烤箱，200度10分钟（根据自家的烤箱，时间上有差异，我家的是长帝最小的12升烤箱）。
水果披萨的做法图解5

步骤5

烤好后在饼上放马苏里芝士，再放水果，香肠，接着铺上一层剩余的芝士，放入烤箱200度10分钟。

水果披萨的烹饪技巧

烤饼底时如果感觉有点温度高了，烤到一半时可以调低温度，不然底部可能会焦掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 总过敏的夏威夷果很滋润 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 烘焙 下午茶 煎饼

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