蓝莓酱

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穆妍
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蓝莓酱的用料

蓝莓 1000g 白砂糖 500g
苹果 3个

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

蓝莓1000g
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

去除蓝莓叶梗、破损的，清水冲洗
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

3个苹果去皮去核，切片
蓝莓酱的做法图解4

步骤4

加200g白砂糖，加少量水，开火煮，先大火10分钟，改小火，有料理机的可以在煮沸后把苹果打碎
蓝莓酱的做法图解5

步骤5

苹果有丰富的果胶，可以是酱变的浓稠糊状，苹果煮烂后倒入蓝莓1000g
蓝莓酱的做法图解6

步骤6

混合后再大火煮
蓝莓酱的做法图解7

步骤7

再倒入300g白砂糖，用勺吧蓝莓捣烂
蓝莓酱的做法图解8

步骤8

边煮边滤掉浮沫
蓝莓酱的做法图解9

步骤9

小火收酱要不停的搅拌以免糊底，锅壁边上的也要刮刮，酱浓稠即关火晾凉，装瓶保存
蓝莓酱的做法图解10

步骤10

抹面包，泡水都可以

蓝莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 穆妍 编写，未经授权不得转载

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