茄子馍馍

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小时候的记忆

茄子馍馍的用料

长茄子 一根 鸡蛋 十多个也可以
淀粉 300g 全麦粉 200g
胡椒粉 5g酌量 花椒粉 2g酌量
盐 酌量 食用水 酌量
菜籽油 酌量

茄子馍馍的做法

茄子馍馍的做法图解1

步骤1

1.把茄子切成2厘米厚度的圆状 2，把鸡蛋打散，放入准备好的胡椒粉、花椒粉、淀粉、荞麦粉，倒入食用水搅拌均匀至黏糊状3将切好的茄子放入搅拌好的粘液体中茄裹住 4·将锅烧热冒烟，将菜籽油倒入锅里至冒泡 5·再把裹好面粉的茄子放入锅里炸到金黄就可以出锅了 小火或中火慢慢炸， 6， 出锅后可以撒点葱花 用精致的盛器装好7，吃起来外脆里嫩

茄子馍馍的烹饪技巧

煎炸时小火或中火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 贪吃清 编写，未经授权不得转载

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