花样馍馍

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花样馍馍的用料

中筋粉 400克 酵母粉 3克
白糖 20克 温水 200克
菠菜粉 少许 竹炭粉 少许
红曲粉 少许

花样馍馍的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解1

步骤1

把所有材料混匀加入温水揉成光滑的面团，揉好后切下三小块分别加入菠菜粉、红曲粉和竹炭粉揉成光滑的小面团
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解2

步骤2

把白面团分成60-70克的剂子揉圆备用
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解3

步骤3

揉面时可搓着揉，揉的快还均匀也可根据自己的手法揉，只要揉透就可以。
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解4

步骤4

揉好后可根据自己的想法和喜好加入少许彩色面团，一次不要加大了揉不匀。
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解5

步骤5

搓成长条，鱼尾处捏细一点把鱼尾用手摁扁用刀子至中间切开，如图这样
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解6

步骤6

鱼尾用叉子按压一下，从鱼尾中间用拇指和食指轻轻的搓捏着捏出鱼骨，用剪刀在鱼肚两侧剪出鱼鳍
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解7

步骤7

用勺子压出鱼头线，用勺子把轻轻压出鱼嘴两个红豆当鱼眼睛，用牙签至两眼中间下方咋两个小眼当鼻子
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解8

步骤8

用勺子把压出鱼鳞，最下方两侧可用剪刀轻轻的剪出鱼的须子
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解9

步骤9

白色也是如此
#做道懒人菜，轻松享假期#花样馍馍的做法图解10

步骤10

如锅醒发40分钟左右，用手指轻轻按压缓慢弹起就可以了，开大火烧开转中火20-25分钟即可。关火后焖3-5分钟再开盖，揭锅盖时要快不要把馏水滴到馒头上就不好看了。

花样馍馍的烹饪技巧

要想花样馒头有立体感，拌面时面要活的稍硬一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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