端午节之一最香妈妈粽

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凉凉2323
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妈妈己过8旬~包粽子手工非常了得，每年端午节来临之际都要包些粽子给家人吃，我感谢妈妈让我吃上这美味的香粽！

端午节之一最香妈妈粽的用料

小香糯米2000克 粽叶适量
植物草(青豆梗，布荆草烧成草木灰煮成的砚水)适量

端午节之一最香妈妈粽的做法

端午节之一最香妈妈粽的做法图解1

步骤1

我本人包粽手艺不如妈妈老人家，在妈妈那讨教了妈妈亲手包粽的简单过程让大家分享哈。首先粽叶买回来洗干净，锅烧开水要煮一下粽叶，煮几下后，下一匙植物油进去关火拌均匀叶子捞起待用(这是妈妈老传统经验哈，大家分享)粽米洗干净，植物草烧成草木灰煮成浓缩液浇到糯米里去用温干水拌匀糯米并浸泡6个小时才开始包粽子~妈妈包的长方型粽很养眼，平均2两糯米一个，包好后用电高压锅煮45分钟即可。
端午节之一最香妈妈粽的做法图解2

步骤2

呵呵~妈妈的手工香粽出锅咯
端午节之一最香妈妈粽的做法图解3

步骤3

妈妈亲手包的粽长方形，大小统一，必须赞妈妈的手工了得。
端午节之一最香妈妈粽的做法图解4

步骤4

哇~打开粽叶，金黄色的粽子呈现在眼前，我直流口水啊！
端午节之一最香妈妈粽的做法图解5

步骤5

妈妈包的是南方的一种凉粽，不添加馅料，只用草木灰做成的砚水，很特别的清香味哦。
端午节之一最香妈妈粽的做法图解6

步骤6

凉粽吃时浇上蜂蜜糖放冰箱冻冷后拿出来吃，冰凉香糯，味道很赞！
端午节之一最香妈妈粽的做法图解7

步骤7

软软糯糯的凉粽端午节里是最好不过的节日纪念粽啊，大家也不访试试做来吃~~

端午节之一最香妈妈粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载

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