凉拌木耳

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_陳晓儿
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嗯…之前网上学来的

凉拌木耳的用料

干木耳 十个左右 姜葱蒜
生抽，老抽酱油，花椒 适量 冰镇 水 一大碗

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

干木耳，温水泡开后，洗干净…
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

本人洗洗这些喜欢跟洗葡萄样，喜欢倒适量芡粉洗 ，这样会洗得更干净
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

把木耳 头那部分掐掉，斯小片，大小看你喜欢
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

水开，下木耳，加适量盐
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

水开后，5分钟左右， 捞出过冷水，倒入之前准备好的冰镇水… 这样做的效果 会使木耳口感更脆
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

小放一会儿，准备辅料
凉拌木耳的做法图解7

步骤7

看自己口味来加量，我是不怎么吃太辣
凉拌木耳的做法图解8

步骤8

哈哈… 适量吧，看你木耳的分量来给
凉拌木耳的做法图解9

步骤9

煎油放了点花椒下去，我用的食用油和菜籽油
凉拌木耳的做法图解10

步骤10

最后加了点香油
凉拌木耳的做法图解11

步骤11

拌匀即可
凉拌木耳的做法图解12

步骤12

卖相还过得去

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 _陳晓儿 编写，未经授权不得转载

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